金碧螺怎么泡（金螺的正确泡法）

金碧螺泡制方法：将新鲜的金碧螺洗净后，放入清水中浸泡约1小时，使其排出体内的泥沙和异物。

然后将金碧螺放入盐水中浸泡30分钟，以去除内部的杂质。

接下来用清水冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟，让其吐沙排泥。

最后将金碧螺放入开水中焯烫2分钟，捞出沥干备用。这样处理后的金碧螺肉质鲜嫩，口感更佳。

金碧螺是滇红茶类，成形美观，香气浓郁，用透明玻璃杯冲泡最好。