生吃西红柿可以保留西红柿的营养成分,西红柿含有丰富的胡萝卜素,多种维生素,葡萄糖,果糖,各种维生素的含量都高于其他蔬菜。
含有丰富的矿物质,包括钙,磷,铁,锌等微量元素。都婴儿和儿童生长发育都有益处,
适当的吃西红柿含有抗氧化,抗衰老方面的功效。
其好处是可以补充维生素与番茄素。西红柿含大量的维生素与番茄素,生吃可以补充维生素与番茄素。加热后它们会损失!
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