50斤猪肉川味调料比例（四川10斤肉的配料配方）

啊50斤猪肉川味调料比例，我们先按10斤算，猪肉5000克肥瘦比例是3比7，花椒面75克，辣椒面75克，盐120克，白糖50克鸡精50克，川味香肠具体做发如下，把肉切成肉条，宽1厘米，长3厘米，將所有的调料放进切好的肉里搅拌均匀腌制12个小时，把肠衣泡软，洗干净了，就可以灌肠了