胡风文化在唐朝自成一派，不仅没有被唐朝的官民排挤，还将追求这种新奇的文化当做是一种潮流风尚。
唐朝人胸襟开阔，对于新的产品大胆尝试，从平时的吃穿住行到歌舞绘画，他们都极为推崇。
对于当时的贵族来说，在待客之时提供新颖的胡人美食，并且有穿着奇装异服的胡姬前来献舞一曲，是最上等的待客方式。
因为贵族对胡风文化的追捧，市民阶层对此也十分热衷。
比如，在当时长安的西市，单单是外商经营的店铺就有两百多家，胡人经营的酒肆在当时特别有名气，酒肆之中经常有异域风情的舞女起舞助兴，正如我们在现在很多影视作品之中所看到的一样，当时的胡人酒肆可以说是长安城最为热闹的地方。
穿胡服和武则天宠爱安禄山！
