0度,萝卜茎叶适宜的生长温度在15~20℃,短时间低于这个温度时能正常生长,但长期处于低温下,就会停止生长。
肉质根对生长温度要求较高,低于6℃时,生长缓慢。而当霜冻发生时,外部环境温度低于0℃时,萝卜肉质根就会出现冻坏。