自己做的酱放冷藏还是放冷冻（熬好的酱放冷冻还是放保鲜好）

自己做的酱，应该是把瓶子高温消毒，将做好的酱放入消过毒的瓶子里，用手拧紧，冷却后在放入冷藏室里进行保存