蒸馒头为什么粘屉布（为啥蒸馒头总是粘在屉布上）

因为屉布是干的，没有浸湿，而面粉又有一定的粘度，所以在加热过程中就爱粘屉布，如果想不粘屉布就要在蒸之前把屉布用水浸湿。

因为馒头是面粉做成的，屜布与馒头互相接触时，通过水蒸气蒸馏水的作用，使他们粘在一起了。想不粘屜布可以抹点食用油把他们隔开。