做饼干小苏打加多了有什么影响（做饼干小苏打放多了怎么补救）

苏打粉放多时,可能会导致做出来的饼干口味变苦,导致无法食用,同时,苏打粉有轻微毒性,不易多食用。

小苏打,即碳酸氢钠俗称小苏打、苏打粉、重曹,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品,存在轻微毒性。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。