野辣菜籽是一种常见的芥末原材料,通常可以用来制作芥末酱。
一种简单的方法是将野辣菜籽磨成粉末,然后加入酱油、醋、糖和辣椒粉等调料一起搅拌均匀。这种方法制作的芥末酱口感辛辣,可以根据个人口味进行调整。
另一种方法是将野辣菜籽炒熟,然后将炒熟的野辣菜籽粉末和酱油、醋、糖等调料一起搅拌均匀。这种方法制作的芥末酱香味更浓郁,口感也更加细腻。
无论采用哪种方法,野辣菜籽制作的芥末酱都具有一定的芥末味道,可以用于蘸食、调味等多种用途。
1、将准备好的芥末籽放入容器中，缓慢倒入准备好的温开水。
2、将盖子拿出来，盖上盖子，闷五分钟即可。
3、之后将芥末籽用搅拌器或者蒜臼磨碎成糊状即可。
