猪大肠和五花肉能一起卤吗（猪大肠可以和牛腱子一起卤吗）

卤猪大肠时千万不能和五花肉在一起卤。应先把肉煮熟。用煮熟五花肉的汤来卤猪大肠。这样卤出来的猪大肠非常好吃，肥而不腻。如果把五花肉和猪大肠一起卤。猪大肠的臭味会使卤肉也有一股猪大肠的味。

可以。因为卤大肠本身也是肉类，可以和其他肉类一起卤，而且在餐厅中常见到烧烤串的时候也会把大肠和其他肉类串在一起烤。
同时，不同种类的肉类搭配在一起卤能够使得味道更加复杂丰富，从而提升菜品体验。
需要注意的是，不同肉类的熟度和口感有所不同，卤大肠需要更长时间的卤煮才能够达到理想的口感和熟度。