辣子杂面正宗做法（辣子炒杂面最简单的做法）

主料：杂面条(适量)、鱼饼(适量)调料：姜(适量)、葱(适量)、蒜(适量)、肉片(适量)、包菜(适量)、鸡精粉(适量)、辣椒酱(适量)、番茄酱(适量)、糖(适量)

做法步骤：1、锅烧热葱头油，爆香姜丝，葱,蒜及鱼饼。

2、倒入腌制过的肉片煸炒。

3、将隔夜菜一并倒入大炒一会。4、再将包菜也加入炒均。（看到材料多了白菜最后没加入）

5、加适量的水炒。

6、加入辣椒酱，番茄酱，糖及鸡精粉炒均。

7、酱汁烧开，加入面，旺火炒至与配料完全混合。

8、面煮好后，即可盛入大盘