油盐蟹最正宗的做法（浙江油盐蟹的正宗做法）

主料；河蟹；4只；辅料；油；适量；盐；适量；料酒；适量；酱油；适量；糖；适量；步骤；

1.大葱切碎；

2.生姜切片。；

3.河蟹洗净中间切开。；

4.装入盘中。；

5.把姜片、葱花、料酒、糖、盐、酱油、油加入盘中，大火清蒸20分钟既可。