油炸花生米为什么会爆（油炸花生米为什么很硬）

油炸花生米会爆是因为花生米中有水分，一般花生米在炸的时候都会爆油，所以不用担心水花生米的问题这是正常现象，像是在油锅里，如果有水的话它就一定会溅油爆油的花生米也是一样的道理，它里面有少量的水分，所以出现爆油的现象。

高温

花生米经过油的高温会(爆爆)