奶油打着打着变稀了怎么办

奶油的打发是呈曲线形的。一开始很稀 越打越厚 到了峰顶 开始又慢慢越打越稀。你这个是属于打过头了。如果是动物奶油的话，毫无办法，请拿去做慕斯或者布朗尼之类产品。如果是植物奶油的话，有一个勉强的解决办法，可以把打稀的奶油，混合在新到入的奶油中。还是可以打起来。不过效果肯定不如原先的好。