主料：猪肉500g
2、配料：鸡蛋三个、面粉适量、葱姜末适量、花椒粉适量、五香粉适量、生抽适量、香油适量、味精适量、盐适量、油适量。
3、猪肉洗净，切成小块。
4、放入葱姜末、花椒粉、五香粉、生抽、盐、香油、味精腌制十分钟左右。
5、把腌制好的猪肉剁成泥。
6、手洗干净，把肉泥依次搓成大小均匀的小丸子。
7、取一个小盆，打入三个鸡蛋。
8、稍微加点水搅匀，放入面粉。
9、鸡蛋和面粉打成面糊。
10、把丸子放入面糊中，让每个丸子都均匀地沾满面糊。
11、锅内加入花生油，烧制八成热。
12、开始下入丸子，中火炸制丸子变成金黄色就好了。
13、捞出、控油，盛盘即可
油圆子的做法步骤
步骤 1：称好的粗糯米粉，糖，开水。
步骤 2：糯米粉盆中慢慢加热水用筷子搅拌糯米粉，不烫手时下手揉成软软的长条。因为糯米粉比较粗吃水蛮多的，用了100克开水才揉成光滑的团。如果是细糯米粉75克左右的水就好了。
步骤 3：分小段，揉了21个小小的园球。为了消耗家里的黑加仑，就在每个小园子上插上一粒黑加仑。如你不喜欢也可以不加。
步骤 4：开火，锅热刷少许油，油热放小园子，全程小火煎，拿住锅柄不断推动锅子，防止沾粘锅底。
步骤 5：煎制底面微黄放热水，水到园子的三分之一处，放点糖，盖上锅盖。
步骤 6：几分钟看锅内水要干了就熟了，装入盘中，把锅内的糖浆也倒进来。
步骤 7：洒上熟芝麻增香，也可以不加芝麻。开吃，搭配酸奶，香甜软糯，喜欢吃酸酸甜甜的你可不能错过。
