龙利鱼炖豆腐
用料：
1片龙利鱼肉，1块嫩豆腐，1根香菜，半根胡萝卜，2小勺盐，小半勺白胡椒粉，一小勺香油，淀粉。
做法：
将龙利鱼肉切成丝状，长度自己定。
将嫩豆腐切成片状后，推倒再切成丝状。
洗净胡萝卜外皮，用刀先切片，然后再切丝。
将香菜切成末儿备用。在淀粉中加适量的清水，调成水淀粉备用。
锅内倒入清水，加盐和白胡椒粉调味。水烧开后下胡萝卜和豆腐丝煮。
煮到胡萝卜熟后，倒入龙利鱼肉，用铲子推散开。
往锅内汤中加入适量的水淀粉勾芡。
最后撒上香菜，淋入香油，这道鱼丝豆腐羹就做好了，味道特别的鲜美，冬天来一碗暖胃又暖身，营养还特别丰富。
