你如果是做汤的话,先把肉片一下,成鸡片,然后切成丝,用调料腌一下,下油锅,油温不要太高,加入鸡丝,放入姜、料酒炒一下,然后加热水,烧开,放入蔬菜啊茹啊什么,都可以,然后再加入调料,就可以出锅了,味道非常鲜美,又有营养。