1.银鱼洗净沥干水分
放入姜粉
2.放入姜粉
3.放入五香粉
4.放盐
5.放入料酒
6.搅拌均匀腌制20分钟
7.放入蛋白
8.放入淀粉
9.搅拌均匀
锅内放油烧至五成热，将银鱼一条条的放入锅内炸
10.锅内放油烧至五成热，将银鱼一条条的放入锅内炸
当银鱼从油的底部浮起时就熟了，捞出沥干油分
11.当银鱼从油的底部浮起时就熟了，捞出沥干油分
锅内油继续烧制七成热，放入银鱼复炸至酥脆捞出
12.锅内油继续烧制七成热，放入银鱼复炸至酥脆捞出
1· 银鱼洗干净备用
2· 用鸡蛋和面 和成面糊糊 加入少许盐和黑胡椒粉
3· 油锅烧热 裹上面糊 下锅炸至金黄即可
4· 香喷喷的小银鱼就做好
