面粉加生粉炸出来会脆吗（面粉生粉怎样调油炸才会酥脆）

面粉加生粉炸出来会脆。面粉和淀粉同比例的混合物会让炸物金黄酥脆，凉了也不会变软。 一般来说，面粉和淀粉的混合比例应该是2:1或者3:1。