材料：乌梅256克，山楂4克，陈皮2克，丁香1克，白砂糖1280克，桂皮6克。
做法
1、将乌梅，山楂洗净后，逐个拍破，同陈皮、桂皮、丁香一道装入纱布袋中扎口。
2、备清水约11公升，把药包投入水中，用旺火烧沸再转用小火熬约30分钟，除去药包，静置沉淀，滤出汤汁，加入白砂糖即可饮用。
步骤一：将陈皮18克，山楂25克，乌梅35克，洛神花15克，甘草8克，桑葚6克，薄荷叶3克放入碗中洗净，再浸40分钟。
步骤二：捞出有泡沫的配料，直接放入锅中，加4000毫升清水，如果你喜欢喝味道重一点的酸梅汤，可以少放一点水。
步骤三：将调料和水倒入锅中，先开大火烧开，然后转小火慢煮30分钟，时间到关火，加200克冰糖混合均匀，直到冰糖融化。
步骤四：冰糖融化后，将酸梅汤晾凉，再过滤，放入冰箱冷藏3小时，时间到取出来即可。
