水煮鸽子蛋的做法（鸽子蛋的10种做法）

一、用料：盐、鸽子蛋、水。

方法步骤：

步骤1、把鸽子蛋洗净备用。

步骤2、把水倒入锅中备用。

步骤3、加盐入水中搅拌均匀备用。

步骤4、把鸽子蛋放入水中开大火煮8分钟即可食用。

5、想要吃糖心的鸽子蛋，煮5分钟即可。

1、鸽子蛋冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。

2、取出后用凉水冲洗干净表皮，再浸晾3-5分钟。

3、将蛋皮磕碎后剥除干净。

4、处理好的鸽子蛋透明如果冻状，不仅不会破，吃起来口感也软。