西红柿肉酱卤子的做法（西红柿鸡蛋大酱卤子做法大全）

洗好西红柿，切成小块，放在容器里。

肉洗净，剁成小块，放几片姜腌至片刻，去腥。

锅中热油，放入肉馅，翻炒上色，再放西红柿，大火煸炒出汁，转小火。

放入水、葱、八角、盐，炖至汤汁变的有些稠（大约10分钟），转大火5分钟。