坨子怎么做如何做好吃（河北坨子的家常做法）

五花肉洗干净，肉皮摸蜂蜜过油锅炸之金黄，然后水煮十五到二分钟捞起。将肉切成方坨状。

坨子肉在腌料中四面滚过后装碗。

装好之后放上干腌菜，上蒸锅大火水开开后转中火蒸1小时，在小火1小时出笼。

出锅后盘子放碗口倒过来，撒上葱花。一盘坨子肉就好了。