泡了好几天的木耳一定不能吃（泡了的木耳过多长时间就不能吃了）

对。泡了好几天的木耳是绝对不能吃的。木耳是菌类，干木耳只能泡发半小时可以炒，煮着吃。如果泡发时间过久容易腐败变质，产生有毒物质。

一定不能吃。木耳，又叫云耳、桑耳，木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，