热锅下油，下点盐（去黄曲霉且防炸油），下姜絲，肉丝，西红柿丁，翻炒后下青萝卜丝再快速转炒直至萝卜丝软熟。
红西红柿和青萝卜分开炒：西红柿炒鸡蛋，青萝丝凉拌后淋上肉浆，也很好吃。
原料
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青萝卜
西红柿 (小的一个)
青椒 (3-4个)
蒜瓣 (切瓣5瓣)
食用油 (适量)
生抽 (适量)
葱段（可选） (适量)
1/准备食材
2/摘好后盐水浸泡20分钟，清水洗净，控干~切1-2cm的小节。
3/西红柿青椒切丁~
4/下油下蒜瓣炒香后放入西红柿青椒炒出汁~
5/将青萝卜倒入
6/迅速翻炒，蔬菜容易出水~所以建议用中大火，快速翻炒差不多40秒后加入生抽，翻炒均匀关火即可 葱段可选，我个人觉得放不放都好吃。
7/起锅~很下饭。
