白菜是温性的还是寒性的（白菜的属性是寒性还是热性）

白菜是一种属于偏寒性的蔬菜。它和苦菜相比较的话，寒性更弱一些。在炒的菜的时候适当的放点热性佐料，比如辣椒，生姜等，可以中和白菜的寒性。