最健康的做菜方式（三十六种烹调方法）

菜肴可以煎炸烹炒，但是最健康的是凉拌菜，如凉拌木耳、凉拌菠菜等，食材只经过水焯等简单加工，最大限度地保留了营养，原汁原味。