山东小蚕蛹做法（小蚕蛹做法大全家常）

1.

准备600克的小蚕蛹

2.

擦蚕蛹倒入冷水锅中

3.

加入8克葱段，1个八角，3片姜，3克盐，5克料酒

4.

大火煮开，转中火继续煮5分钟

5.

关火，捞出控干蚕蛹表面的水分

6.

另起锅烧半锅油

7.

油温六成热倒入蚕蛹

8.

开中小火炸六分钟

9.

捞出控油备用

10.

炒锅中留底油

11.

油温六成热加入10克花椒，8克姜片，8克葱花，20克干辣椒段炒香

12.

倒入蚕蛹

13.

加入3克盐，2克白糖，1克味精，5克花椒油

14.

翻炒一分钟，让味道充分混合

15.

关火出锅