食用盐可以代替碱吗（食用碱可以用食盐代替吗）

不可以。盐和碱是两种物质。

日常生活中，通常所说的盐为氯化钠，是没有酸碱性的，而碱是呈碱性的化合物，通常称为小苏打，是用来发面的