蒸馒头怎样不粘锅（蒸馒头不粘锅有什么方法）

蒸馒头要想不粘锅，首先要使面彻底发开，反复揉，揉成形后二次醒发，直到拿起来轻飘飘，放馒头前把蒸馒头的篦子抹上一层油，大火蒸二十分钟停火，闷五分钟再揭锅，这样蒸的馒头宣软不粘锅！