香菇肉包里的香菇要先煮吗（香菇汤的香菇需要焯水吗）

香菇馅包子香菇需要先煮熟。

这是因为香菇是一种真菌，含有天然的毒素，只有经过充分的烹饪才能将毒素破坏，使其安全食用。另外，煮熟的香菇还能更好地释放出其天然的香味和营养成分，为包子带来更好的口感和营养价值。

不需要。使用香菇制作肉包子时，将香菇清洗干净，去除根蒂，切成碎末，放入肉末中，添加生姜末、葱末、食用盐、生抽、花椒粉、料酒等佐料，搅拌后，包入面皮中间。做好的香菇包子可以单独吃，也可以搭配米粥等食材一起吃。吃不完的香菇包子，可以放凉后，放进冰箱冷藏保存。