芹菜花生米的家常做法（凉拌芹菜花生米的正宗做法）

芹莱花生米每到冬天或过年的时侯我们家都会做一点用来做下酒菜。我的作法是。1半斤花生米泡2个小时，然后放大茴香和花椒煮20分钟，煮熟后放入少量盐。

2，芹莱洗净切成1.5公分段，水里放盐和几滴食用油烧开后放入芹菜过水一分钟捞出控干水分。花生米捞出和芹菜一起，放入香油辣椒油，香醋和白糖搅拌一下就可以了。