炸完鱼怎么能长时间保持酥酥的（炸出来的鱼怎么储存又脆又好吃）

1、将刚炸好的鱼放凉，再放入油锅炸一次，再放凉；

2、将刚炸好的鱼放凉，放在通风干燥的地方即可；

3、将刚炸好的鱼放凉，放在真空密闭的容器里密封好；

4、将刚炸好的鱼放凉，用保鲜膜密封好。

炸完稍凉后及时放入保鲜袋密封保存，防止受潮。刚出锅不能马上密封，因为水气还没有散完，鱼也不酥脆，但也不能等鱼完全凉了再密封，因为鱼凉了也就回潮了。