炒豆酱不糊的诀窍（炒豆酱怎么做视频教程）

把豆瓣切碎，有时候是在菜快做好出锅之前10秒左右加入豆瓣那样不会粘的。如果需要一开始就加入豆瓣那样出现太粘的话你可以把火温调节低一些，那样就不容易粘了！把油别烧的太热的时候就把豆瓣酱放进去炒，多翻动两下，等出了红油了就放别的东西下去就可以了。不会粘锅的。

要小火，还要不停的翻炒均匀，直到炒熟为止。