真金的鉴别可以用火烧,真金被火烧后,表面不会发生任何变化,假金表面会变成黑色。也可以折弯,真金质地柔软,易弯不易折,假金质地坚硬,不易被折弯。
还可以看色泽,黄金纯度越高,色泽越深,假金色泽浅淡,黄中微微泛灰或泛青。