猪肝豆腐汤的家常做法窍门（猪肝豆腐汤的正确做法大全）

主要食材

猪肝80克，豆腐250克，精盐、姜、葱、味精、淀粉各适量。

制作方法

1、猪肝洗净、切片；豆腐切丁；黄豆芽洗净、切末；葱切末。

2、锅内放油烧热，放入葱末煸香，再放入猪肝、黄豆芽，炒出香味时加足量的水，在旺火上烧开

3、放入豆腐改小火慢烧约10分钟，加入盐、味精即可

1.猪肝洗净，切为片状，加姜片、生粉、生抽、料酒各半匙，抓捏均匀

2.锅中放入豆腐，加水750 毫升，煮沸后加入砂仁，转小火煮15分钟。

3.倒入猪肝，待定型后翻动，调入适量盐，待猪肝熟即可出锅。