鸭肉海蛏汤做法（鸭肉蛏干炖汤的做法）

主料:鸭肉500g

辅料:香菇适量、蛏干适量、料酒适量

步骤

1.香菇泡发

2.蛏干提前浸泡

3.鸭肉切块

4.鸭肉焯水后冲洗干净

5.锅里倒入适量油，鸭肉翻炒一下

6.放入蛏干一起炒

7.倒入水，没过鸭肉

8.煮开后倒入高压锅里

9.加入香菇，盖上锅盖，炖熟后倒出

10.食用前加入调味料即可。

小贴士

鸭肉焯水后先炒一下，更能去除腥味。