主料
鸡蛋
辅料
调和油适量 水适量 食盐适量 料酒适量 生抽适量 花椒粉适量
步骤1
鸡肉或猪肉碎，加少许料酒、生抽、水、盐、花椒粉一起搅拌上劲，加入葱花，也可加自己喜欢的菜，抹到买来的面包上，然后蘸蛋液放加了少许油的热平底锅中煎！
1.猪肉切成小丁后剁成细泥，把肥油剔除不要。
2.葱姜切碎末。
3.肉泥里加入所有调料，生抽，味极鲜酱油，葱姜，盐，五香粉，适量清水，鸡精。顺着一个方向搅拌上劲，到水分完全吸收。
4.搅拌均匀的肉馅，入冰箱冷藏。
5.面粉里加入适量盐，放入效母粉，加入适量的清水，揉成面团。
6.盖上保鲜膜放入温暖处发酵至两倍大。
7.面团已经发效完成。
8.面团排气后，分割成适量大的剂子。
9.把面剂子稍微擀薄皮
