培根肉是牛肉吗（培根是里脊肉吗为啥这么软）

    培根肉不是牛肉。传统的西方培根和腊肉差不多，都是用猪后腿肉腌制后风干，然后通过烟熏制作而成，不过随着工业的发展，考虑到成本问题，现在已经很少有纯猪肉的培根了，用来制作培根的肉类。