201食品级不锈钢锅能用吗（201和430不锈钢锅是食品级吗）

不能。

它对人体的害处主要是在偏腐蚀环境下所产生的氧化铁,316L是304的2~3倍,所以当锅长期积水时201将不可避免产生氧化铁,长期使用这样的水杯,对人体伤害很大。

201不锈钢锅不能买，因为201不锈钢稳定性差，盛放食物的话容易和食物起化学反应

201不锈钢本身含碳量高，广泛的被应用于各类桌面、台面，装饰管，工业管等。但是它的耐腐蚀性较差，我们在做菜的时候难免要使用很多酸碱制品，这就是很多人不选用201餐具的原因。