干法工艺和干湿法哪个好

干湿法工艺好。

是将各种原料混合成液态的鲜奶，然后通过均质真空浓缩、高压喷雾干燥等工艺加工成粉末。 优点是可以保证各种营养素的均匀混合。 产品的色泽、口感、流动性和稳定性较好。 因为干湿法工艺要求奶源和生产厂距离比较近，并不是所有的乳品企业都能做到。