杠子头最正宗做法（潍坊杠子头正宗做法）

主料：

面粉300克

辅料：

酵母粉2克

水适量

步骤1

酵母用温水稀释，静置2分钟

步骤2

添加面粉，用筷子搅拌成湿面絮

步骤3

揉成光滑的面团，放在温暖处发酵至一半，不完全蓬松

步骤4

取出，一边揉一边添加干面粉，揉成光滑的面团

步骤5

分割成等大的面剂，揉匀，擀成薄饼状

步骤6

平铺进烤盘，180度上下火烤20分钟