12号活动扳手的最大开口是30毫米。
根据《GB T3390.2-2004》可知,12英寸的长度是300毫米,这里的寸指的是英寸,1英寸等于25.4毫米。在活动扳手的规格标识中取整数,因此12寸活动扳手是300毫米。