肉末米粉汤家常做法（米粉里面的肉末汤家常做法）

1. 准备材料，米粉干提前三小时用开水泡软，最好选用有劲道的优质米粉干。

2. 选用新鲜瘦猪肉，最好带一点点肥肉，用刀反复剁碎，剁成肉末，肉末不用剁得太细，不然会影响口感。妈妈说的。

3. 锅内放清水，水开后放入肉末，加适量盐和鸡精。

4. 肉末煮五分钟左右放入泡好的米粉，煮五分钟左右，米粉煮软煮熟即可。

5. 出锅，撒上适量胡椒粉。大功告成。