柿子加盐水泡能去涩吗（硬柿子去涩加盐的方法）

可以

使用温开水、白酒、盐水等液体浸泡可脱涩：浸泡之后鞣酸与乙醛结合，凝固成树脂状物质，使柿子变得不涩，但应尽快食用以免变质。