牦牛肉可以生吃（吃牦牛肉的禁忌有哪些）

可以，牦牛肉干是云南的特色美食之一，其选用优质的牦牛肉，经过腌制、蒸制、晾晒等工序加工而成，制作出的牦牛肉干是熟食，可直接食用。牦牛肉干的口味丰富多样，有原味的、五香的、香辣的等等。牛肉干需要密封或真空保存，如果长时间暴露在空气中，会变干变硬。

是，可以。耗牛干就像其他的牛肉干，羊肉干这些食品一样，不需要经过再次的高温加热，是可以直接吃的。有时候我们会买些回来的零食吃，那么咬起来可能会比较硬，但是味道还是不错的。