王刚坛子肉的做法（红烧肉坛子肉的正宗做法）

食材

五花肉

1块

干菜

适量

油

适量

食盐

适量

方法/步骤分步阅读

1

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一块带皮五花肉清洗干净，用刀切大块

2

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锅中烧油，下入五花肉炸制金黄酥脆捞出

3

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炸好的肉块均匀的涂抹上一层食盐，腌制1天控干水分

4

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腌好的肉块放入坛子里，按照一层肉一层菜的顺序铺入坛中，用手压实

5

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盖上盖子密封2个月，打开盖子将肉块取出，就可以自由烹饪了