东北八大炖指的是什么（东北八大炖包括哪些）

东北八大炖指的是这八道炖菜：小鸡炖蘑菇，羊肉炖酸菜，牛肉炖土豆，猪肉炖粉条，排骨炖豆角，狗肉炖豆腐，鲶鱼炖茄子，得莫利炖鱼。