还可以吃,因为,粉条已经彻底晒干,保存完好,因此,储存时间长也不会发霉变质,吃的时候用水洗干净,就可以正常的食用,我的回答仅供参考,谢谢
晒干的粉条放三四年后还可以吃,因为晒干的粉条内己不存在水分,干淀粉也不会出虫,只要不回潮,不发霉放几年也能吃。