一头猪的出肉率大约在72%到80%左右。因为猪有肥瘦,出肉率各不相同。
例如;一头二百斤的商品猪,杀完之后大约有144斤~160斤左右的猪肉可供出售。
毛重:猪的毛重指的是活猪站在体重秤上的纯体重,按照体重秤上的数字来计算就可以了。净重:猪的净重指的把猪宰杀之后,把头、内脏、猪蹄还有尾巴这些部分去掉后的体重,也可以叫酮体重。
根据猪的肥胖,一般可出肉七两至八两。
一头猪的出肉率大约在72%到80%左右。因为猪有肥瘦,出肉率各不相同。
例如;一头二百斤的商品猪,杀完之后大约有144斤~160斤左右的猪肉可供出售。
毛重:猪的毛重指的是活猪站在体重秤上的纯体重,按照体重秤上的数字来计算就可以了。净重:猪的净重指的把猪宰杀之后,把头、内脏、猪蹄还有尾巴这些部分去掉后的体重,也可以叫酮体重。
根据猪的肥胖,一般可出肉七两至八两。